Rikkes mat och bakblogg

Just nu finns det massvis med god rababer och det finns tuuuuuuuusentals bra recept som man kan använda rabarbern till. Men visst är farmor och mormors recept alltid bäst?!

400 g rabarber
2 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl vetemjöl
0,75 dl pärlsocker
50 g skivat smör

Gör så här:

• Vispa ägg och socker poröst och tillsätt mjöl till en smet som hälls i en smord pajform
• Lägg skivad rabarber i smeten
• Täck med pärlsocker och skiva smöret med osthyvel
• Grädda 35 min 200 grader i nedre delen av ugnen